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Características
Alimento base: Espárrago
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 25 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: España
Comunidad:
Típica de: Extremadura
Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No
Ingredientes
1 manojo de espárragos
Aceite
Sal
4 huevos
Preparación
Se cortan los espárragos hasta que se tronchen, se rehogan en una sartén con
un poquito de aceite de oliva. Cuando están rehogados se les estrellan unos
huevos. Se le dan vueltas hasta que estén cuajados y listo.
Fuente
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