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FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo
INGREDIENTES DE LA RECETA
1 kg. de alcachofas 2 lonchas gruesas de jamón
1 cebolla 2 dientes de ajo
2 zanahorias Aceite
Sal 1/2 vaso de vino blanco
1 limón
ELABORACIÓN DE LA RECETA
Hervir las alcachofas durante 15 minutos en agua con sal y un chorro de
limón.Escurrir y reservar.
En una cazuela poner aceite a calentar, añadir troceados la cebolla, el ajo
y la zanahoria (pelada) y sofreir. Incorporar el jamón cortado en daditos.
Por último, agregar las alcachofas, medio vaso de vino blanco, medio de
agua. Salar al gusto y poner a cocer a fuego lento unos 5 minutos.
Fuente
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